O setor da cutelaria continua a ser um dos maiores exemplos da capacidade de Guimarães para conciliar tradição, inovação e competitividade. Da produção especializada de tesouras à cutelaria de luxo reconhecida internacionalmente, as empresas visitadas evidenciam um investimento contínuo em tecnologia de ponta, digitalização, sustentabilidade e qualificação, fatores que têm permitido reforçar a sua posição nos mercados internacionais.

Foi neste contexto que o Presidente da Câmara Municipal de Guimarães, Ricardo Araújo, visitou as empresas Serafim Fertuzinhos, Belo Inox e Cutipol, ao abrigo do compromisso assumido "Guimarães com Futuro".

"O futuro de Guimarães constrói-se com empresas capazes de criar valor, gerar emprego qualificado e competir nos mercados mais exigentes. Queremos atrair novas áreas de atividade, mas também valorizar os setores que fazem parte da nossa identidade”, destacou Ricardo Araújo, acrescentando que “a inovação não substitui a tradição; pelo contrário, dá-lhe novas ferramentas para crescer, criar mais valor e responder aos desafios do futuro".

A jornada começou na Serafim Fertuzinhos, empresa fundada em 1956 e reconhecida como a única produtora portuguesa de tesouras. Ricardo Araújo foi recebido por Plácido Gomes Mota, Presidente do Conselho de Administração, Vera Fertuzinhos, Jorge Gomes, diretor de Produção, e Jorge Silva, diretor Comercial. Com cerca de 65 colaboradores e uma forte vocação exportadora, a empresa produz soluções para os setores agrícola, florestal, têxtil e da cozinha, conjugando um saber-fazer consolidado com investimento permanente em equipamentos de elevada precisão, modernização industrial, eficiência energética e sustentabilidade ambiental.

A visita prosseguiu na Belo Inox, nas Caldas das Taipas, onde Ricardo Araújo foi recebido pelos administradores Raquel Castro e Manuel Castro, seguindo-se uma visita técnica conduzida por Arménio Ferreira, engenheiro de Produção. Com mais de sete décadas de atividade, a empresa distingue-se pela produção de talheres de elevada qualidade, aliando tradição, design e desenvolvimento tecnológico. Ao longo do percurso, foram apresentados os investimentos realizados em automação, tecnologia CNC e em melhoria contínua, bem como os projetos desenvolvidos em parceria com a Universidade do Minho, aproximando a investigação científica das necessidades da indústria e reforçando processos produtivos mais eficientes e sustentáveis.

Ricardo Araújo enalteceu o percurso das empresas, referindo que “são bons exemplos de como os setores com tradição continuam a evoluir, incorporando conhecimento, tecnologia e inovação para se tornarem cada vez mais competitivos. Só através de empresas mais fortes, mais inovadoras e com maior capacidade para criar valor será possível responder ao desafio da valorização dos salários e da melhoria dos rendimentos das pessoas”.

Esta etapa do “Guimarães com Futuro” terminou na Cutipol, fundada em 1963, onde Ricardo Araújo foi recebido pelo CEO, José Ribeiro, e por David Ribeiro, Diretor e Gerente de Operações, respetivamente. Reconhecida mundialmente pela produção de cutelaria de luxo e presente em mais de 90 países, a visita permitiu conhecer os investimentos realizados em tecnologia de fabrico de elevada precisão, automação, inovação de produto e sustentabilidade dos processos industriais, conciliando design contemporâneo, excelência técnica e responsabilidade ambiental.

No final da visita, o Presidente da Câmara sublinhou que "o desenvolvimento económico faz-se em parceria com quem investe, cria emprego e acredita em Guimarães”, sublinhando que “a Câmara Municipal continuará a estar ao lado das empresas, criando condições para que possam crescer, inovar e gerar mais valor”.

“Aproximar empresas, universidades e centros de conhecimento é garantir um futuro mais competitivo, com mais talento retido e mais oportunidades para as próximas gerações", rematou Ricardo Araújo.