Ao longo de quatro dias, a feira apresentará uma programação intensa e diversificada, com mais de 100 atividades, incluindo showcookings com chefs de renome, provas comentadas, degustações e conferências dedicadas à gastronomia sustentável e saudável. Com três aulas gastronómicas, uma sala de provas e um Túnel do Vinho, a Xantar constitui uma oportunidade única para conhecer os destinos enogastronómicos mais relevantes de Espanha, Portugal e América Latina, celebrando a união entre tradição e inovação e destacando produtos de elevada qualidade e práticas culinárias sustentáveis.

A participação de Guimarães na Xantar reforça o compromisso do concelho com a valorização da sua gastronomia de excelência e com a promoção do enoturismo, através da apresentação e degustação de produtos regionais no stand institucional da Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal.

Para tornar a experiência ainda mais envolvente, Guimarães leva uma viagem imersiva em realidade virtual, permitindo que os visitantes descubram a cidade berço, o seu património, cultura e autenticidade, sem sair do recinto da feira.

Com esta presença internacional consecutiva, Guimarães continua a afirmar-se como destino de referência em turismo cultural e enogastronómico, reforçando a sua projeção na Península Ibérica e junto de públicos internacionais.