Guimarães marcou presença na Xantar 2024, a única Feira Internacional de Turismo Gastronómico da Península Ibérica, com Paulo Lopes Silva, vereador da Câmara Municipal de Guimarães, a liderar a delegação vimaranense. O evento, que decorre ao longo de quatro dias, oferece uma programação intensa repleta de experiências gastronómicas, como showcookings com chefs de renome, catas comentadas, maridagens, degustações e conferências sobre gastronomia sustentável e saudável.

Durante a feira, Paulo Lopes Silva destacou a importância da participação de Guimarães num evento de tão grande relevância para a promoção do turismo gastronómico e sustentável.

"A nossa presença no Xantar reforça o compromisso de Guimarães em promover a gastronomia de qualidade do concelho e o turismo sustentável e inovador. Este evento oferece-nos uma plataforma única para divulgar a riqueza culinária da nossa região e estabelecer parcerias com outros destinos internacionais", afirmou Paulo Lopes Silva.

Com três aulas gastronómicas, uma sala de cata e um Túnel do Vinho, o Xantar é uma oportunidade para os visitantes descobrirem os destinos enogastronómicos mais importantes de Espanha, Portugal e América Latina. A feira promove a fusão entre tradição e inovação, destacando produtos de alta qualidade e a sustentabilidade das práticas gastronómicas.

Guimarães, com a sua forte identidade cultural e gastronómica, aproveita este palco internacional para sublinhar a importância de uma alimentação equilibrada e a utilização de produtos locais como fatores-chave para o desenvolvimento turístico e económico da região.